Métier

Eloge de la vie

Christian Vessax au milieu des vignes.
© Thierry Porchet

Vigneron-œnologue: un métier qui s’est imposé à Christian Vessaz comme une évidence. Le jeune quadragénaire cultive un domaine de 13 hectares.

Ingénieur œnologue, Christian Vessaz dirige le domaine du Cru de l’Hôpital à Môtier-Vully. Biodynamie et géométrie sacrée au cœur d’une production de référence. Un petit goût de magie