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Une Bretonne amarrée aux Alpes
Une Bretonne amarrée aux Alpes Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 26 janvier 2022 Edition Nº 4 du 26 janvier 2022 Métier © Alexis Voelin Produits. Carole cuisine principalement avec des ingrédients de la région. La farine de sarrasin, elle, provient de …
Eloge de la vie
Eloge de la vie Soumis par Sonya Mermoud le Mercredi 9 septembre 2020 Edition Nº 37 du 09 septembre 2020 Métier © Thierry Porchet Vigneron-œnologue: un métier qui s’est imposé à Christian Vessaz comme une évidence. Le jeune quadragénaire cultive un …
Solidarités en cuisine
Solidarités en cuisine Soumis par Aline Andrey le Mercredi 11 décembre 2019 Edition Nº 50 du 11 décembre 2019 Métier © Thierry Porchet Avec patience et passion, Christelle François enseigne les techniques de la cuisine européenne à ses sept élèves …