boulangerie
Un bond qualitatif dans la branche de la boulangerie, pâtisserie et confiserie artisanale
La nouvelle Convention collective de travail comporte des améliorations substantielles des salaires et plus de temps libre pour le personnel.
Le jeudi 5 juin, la faillite de la chaîne de boulangerie Le Fournil de Pierre a été prononcée par la justice neuchâteloise. Après vingt ans d’activité, la plupart de ses dix...
Une autre vision du monde
Anciens éleveurs, Valérie Baud et son mari ouvrent une boulangerie végétalienne. Sans dogmatisme aucun
Unia salue l’issue des procès contre les boulangeries Stehlin à Neuchâtel. La palme d’or de mauvais employeur que le syndicat leur avait attribuée était clairement méritée
Horizontale boulangerie
Mellionnec, en Centre-Bretagne: à L’Arbre à Pain, il n’y a pas de chef. Ce fournil a le statut de Société coopérative de production (Scop), que les six boulangères et boulangers doivent gérer tout en faisant leur pain. A moins que ce ne soit l’inverse