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Métier

Dans le Chablais vaudois, où le lombric est roi

lombriculteur
© Thierry Porchet

Michaël Ottenwaelter perpétue l’activité de lombriculteur, lancée sur ces terres par Agnès et Sylvain Gerber, et produit un humus aux qualités renversantes.

Sur les chemins de l’équilibre

le berger avec son chien et ses moutons

A la suite d’un grave accident de travail, Steve Jaunin est devenu berger. Entre ses casquettes de conducteur de troupeau, formateur, compétiteur et juge international, il ne changerait aujourd’hui de métier pour rien au monde