Filtrer par :
Rubrique
Edition
Date
Auteur
Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …
La durabilité comme fil d’Ariane
La durabilité comme fil d’Ariane Soumis par Sonya Mermoud le Mercredi 29 janvier 2020 Edition Nº 5 du 29 janvier 2020 Métier © Thierry Porchet «Ce travail exige patience, précision et toucher. Il faut savoir percevoir les coutures avec les mains.» Nyon …
Aux ordres, l’époque est disruptive!
Aux ordres, l’époque est disruptive! Soumis par Christophe Gallaz le Mercredi 29 janvier 2020 Edition Nº 5 du 29 janvier 2020 De biais Les mots sont des signaux d’alerte. Et ceux qui ricochent de bouche en bouche dans nos communautés dites …