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Silvano Pizza, un pilier syndical à Genève, s’en est allé
Silvano Pizza, un pilier syndical à Genève, s’en est allé Soumis par Sylviane Herranz le Mercredi 26 janvier 2022 Edition Nº 4 du 26 janvier 2022 Hommage Syndicalisme © Thierry Porchet Silvano Pizza, dit «Sylvain», lors d’une séance du SIB à Genève en …
Une Bretonne amarrée aux Alpes
Une Bretonne amarrée aux Alpes Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 26 janvier 2022 Edition Nº 4 du 26 janvier 2022 Métier © Alexis Voelin Produits. Carole cuisine principalement avec des ingrédients de la région. La farine de sarrasin, elle, provient de …
Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …