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Dans le Chablais vaudois, où le lombric est roi
Dans le Chablais vaudois, où le lombric est roi Soumis par Rocco Zacheo le Jeudi 9 octobre 2025 Edition Nº 15 du 10 octobre 2025 Métier Environnement © Thierry Porchet Michaël Ottenwaelter a repris l’activité de lombriculture de la famille Gerber près …
Chef d’orchestre, au cœur d’une passion
Chef d’orchestre, au cœur d’une passion Soumis par Aline Andrey le Jeudi 9 octobre 2025 Edition Nº 15 du 10 octobre 2025 Métier Arts et métiers © Thierry Porchet musique Dans le cadre des célébrations du 750e de la Cathédrale de Lausanne, Julien Laloux …
Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …