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Le Vorace, des saveurs en vrac
Le Vorace, des saveurs en vrac Soumis par Jiyana Tassin le Mercredi 20 janvier 2021 Edition Nº 3 du 20 janvier 2021 Métier © Thierry Porchet Antoine Pochon, un des initiants du projet, entouré de deux coopératrices. Pour le jeune homme qui effectue un …
Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …
Le choix des armes
Le choix des armes Soumis par Sonya Mermoud le Mercredi 20 mai 2020 Edition Nº 21 du 20 mai 2020 Métier © Thierry Porchet Depuis 53 ans, Ian Ashdown restaure des armes anciennes. artisanat histoire Restaurateur d’armes anciennes et d’objets métalliques, …