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Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …
«C’est un milieu où il faut faire ses preuves»
«C’est un milieu où il faut faire ses preuves» Soumis par Sonya Mermoud le Mercredi 12 août 2020 Edition Nº 33/34 du 12 août 2020 Métier © Olivier Vogelsang Depuis le mois de janvier, la jeune femme travaille comme dépanneuse agricole pour le compte …
Ce tonnelier qui change l’eau en vin
Ce tonnelier qui change l’eau en vin Soumis par Sonya Mermoud le Mercredi 12 février 2020 Edition Nº 7/8 du 12 février 2020 Métier © Thierry Porchet Dans le feu de l’action... artisanat charpenterie forêts Artisan tonnelier, Franz Hüsler perpétue une …