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L’homme aux milliards de coups de marteau
L’homme aux milliards de coups de marteau Soumis par Sonya Mermoud le Mercredi 10 novembre 2021 Edition Nº 45 du 10 novembre 2021 Métier © Olivier Vogelsang Pierre Turian a contribué à faire connaître Château-d’Œx loin à la ronde, ses créations étant …
Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …
Des glaces qui vous veulent du bien
Des glaces qui vous veulent du bien Soumis par Manon Todesco le Mercredi 11 septembre 2019 Edition Nº 37/38 du 11 septembre 2019 Métier @ Thierry Porchet Tombé en amour pour le Mexique, sa culture et ses glaces, Hanno Schatz a lancé Kalan Paletas en 2017. …