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Habiter demain
Habiter demain Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 19 octobre 2022 Edition Nº 42 du 19 octobre 2022 Métier © Alexis Voelin Dans le champ d’un de ses fournisseurs, Alexandre, au milieu du miscanthus, détaille la plante du regard. Il ne s’attendait pas à …
Au souffle du troupeau
Au souffle du troupeau Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 4 mai 2022 Edition Nº 18 du 04 mai 2022 Métier © Alexis Voelin C’est le tri des agnelles, Pierre-Etienne en désigne une qui lui plaît. Celle-là, ils la garderont. Puis, il passe la main à …
Une Bretonne amarrée aux Alpes
Une Bretonne amarrée aux Alpes Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 26 janvier 2022 Edition Nº 4 du 26 janvier 2022 Métier © Alexis Voelin Produits. Carole cuisine principalement avec des ingrédients de la région. La farine de sarrasin, elle, provient de …
Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …
«Même un murmure, on peut l’entendre»
«Même un murmure, on peut l’entendre» Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 27 mai 2020 Edition Nº 22/23 du 27 mai 2020 Luttes © Alexis Voelin Dans sa famille, on était vitrailliste de père en fils. En devenant dessinateur, Pierre Wazem est celui qui a …
Huit mille arbres à élever
Huit mille arbres à élever Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 29 avril 2020 Edition Nº 18 du 29 avril 2020 Métier © Alexis Voelin Surfaces agricoles – La surface du terrain de Mazi Farm est dans la norme: en Grèce, la taille moyenne des exploitations …
Symphonie en vie majeure
Symphonie en vie majeure Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 22 janvier 2020 Edition Nº 4 du 22 janvier 2020 Métier © Alexis Voelin Comme Regina, des personnes passent régulièrement quelques jours ou semaines pour aider. Ce jour-là, c’est le nettoyage de …