Métier
Le sucre dans tous ses états
Sculpteur de sucre, Grégoire Goël travaille cette matière comme le verre. Une activité rare et des créations léchées, en majorité inspirées de la bande dessinée. Incursion dans le laboratoire de l’artiste, à Perroy.
Un ermite dans la ville
Le guet de la cathédrale de Lausanne incarne un métier ancestral, qui a évolué pour devenir une tradition vivante et unique en Suisse
Des glaces qui vous veulent du bien
Hanno Schatz s’est lancé le défi d’importer le savoir-faire de la traditionnelle «paleta» mexicaine à Lausanne, 100% artisanale, bio et même éthique. Le succès est à la hauteur du goût!
La couleur des gestes
A Bonvillars (VD), au-dessus du lac de Neuchâtel, Céline Ammann fabrique des moutardes et pratique la teinture végétale en bio. Son travail, c’est ça. Mais c’est aussi le reste, toute sa vie exigeante de simplicité. Rencontre
Sur les chemins de l’équilibre
A la suite d’un grave accident de travail, Steve Jaunin est devenu berger. Entre ses casquettes de conducteur de troupeau, formateur, compétiteur et juge international, il ne changerait aujourd’hui de métier pour rien au monde