Filtrer par :
Rubrique
Edition
Date
Auteur
Au souffle du troupeau
Au souffle du troupeau Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 4 mai 2022 Edition Nº 18 du 04 mai 2022 Métier © Alexis Voelin C’est le tri des agnelles, Pierre-Etienne en désigne une qui lui plaît. Celle-là, ils la garderont. Puis, il passe la main à …
L’homme aux milliards de coups de marteau
L’homme aux milliards de coups de marteau Soumis par Sonya Mermoud le Mercredi 10 novembre 2021 Edition Nº 45 du 10 novembre 2021 Métier © Olivier Vogelsang Pierre Turian a contribué à faire connaître Château-d’Œx loin à la ronde, ses créations étant …
Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …