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Tant qu’il y aura des bistrots
Tant qu’il y aura des bistrots Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 8 mars 2023 Edition Nº 10 du 08 mars 2023 Métier Société © Alexis Voelin Au Mélar Dit, les horaires d’ouverture peuvent surprendre celles et ceux qui sont habitués aux bars traditionnels: …
Horizontale boulangerie
Horizontale boulangerie Soumis par Cécile Gavlak le Mercredi 9 décembre 2020 Edition Nº 50 du 09 décembre 2020 Métier © Alexis Voelin «Le four est comme un révélateur en photo. Il y a des règles de façonnage mais la cuisson décide de l’aspect final.» …