Les épiceries bio, en vrac, éthiques ou/et participatives sont mises en lumière dans un documentaire réalisé par Jacques Mirenowicz, codirecteur de l’association des Artisans de la transition qui édite notamment LaRevueDurable. Poursuivant sa tournée romande, «Irremplaçables épiceries!» sera projeté à la Salle Paderewski à Lausanne (Casino de Montbenon, allée Ernest-Ansermet 3) le 14 janvier à 19h. Cette projection sera suivie d’une discussion avec des représentants de cette branche du commerce de détail, de l’agriculture paysanne, d’Uniterre et de la Ville. Le documentaire présente ainsi un modèle de consommation plus soutenable que celle de la grande distribution, plus écologique aussi, et qui donne la priorité aux fermes agroécologiques, aux ateliers de transformation artisanaux, garantissant la transparence des marges, évitant le gaspillage alimentaire et le suremballage, tout en offrant un lieu de socialisation précieux. Ce film fait suite à un rapport très détaillé des Artisans de la transition sur la question, qui a motivé également à la création de l’Association des épiceries alternatives romandes. La nouvelle faîtière regroupe plus d’une vingtaine d’échoppes des cantons de Vaud, Genève, Fribourg et Neuchâtel, qui privilégient les circuits courts alimentaires, artisanaux et collectifs.
Pour plus d’informations: · artisansdelatransition.org · epiceries-alternatives.ch