Métier

Le Vorace, des saveurs en vrac

Mercredi 20 janvier 2021
Antoine Pochon, un des initiants du projet, et deux coopératrices.
© Thierry Porchet

Antoine Pochon, un des initiants du projet, entouré de deux coopératrices. Pour le jeune homme qui effectue un master en fondements et pratiques de la durabilité à la Faculté de géoscience de l’université, l’épicerie lui permet d’allier la théorie à la réalité du terrain.

L’épicerie coopérative Le Vorace a ouvert ses portes début janvier à l’Université de Lausanne. En rayons, des produits issus de l’agriculture locale et respectueuse de l’environnement. Reportage

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Sa vie sur les rails

Mercredi 16 décembre 2020
conductrice de locomotive

Le 1er janvier, Hanny Weissmüller deviendra la première femme présidente du personnel de locomotives au syndicat du personnel des transports SEV. Rencontre avec une mécanicienne passionnée

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Horizontale boulangerie

Mercredi 09 décembre 2020
boulangère devant son four

Mellionnec, en Centre-Bretagne: à L’Arbre à Pain, il n’y a pas de chef. Ce fournil a le statut de Société coopérative de production (Scop), que les six boulangères et boulangers doivent gérer tout en faisant leur pain. A moins que ce ne soit l’inverse

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Des tuiles cuites au pied du Salève

Mercredi 18 novembre 2020
Tuilier au travail.

A Genève, les tuiliers de Bardonnex, qui se battent depuis cet été pour sauver leur usine menacée de fermeture, présentent leur métier au travers d’une exposition de photos

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Eloge de la vie

Mercredi 09 septembre 2020
Christian Vessax au milieu des vignes.

Ingénieur œnologue, Christian Vessaz dirige le domaine du Cru de l’Hôpital à Môtier-Vully. Biodynamie et géométrie sacrée au cœur d’une production de référence. Un petit goût de magie

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«Le clown a tous les pouvoirs»

Mercredi 26 août 2020
Le clown Vijoli sur son vélo-taxi.

Le clown Denis Jolidon, alias Vijoli, a fait de la joie son fonds de commerce. Et enrichi ses prestations par des ateliers sur la fabrication de fours solaires. Rencontre avec un pitre bricoleur

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Un microcosme de biodiversité

Mercredi 29 juillet 2020
Jean-Pierre Masclet devant les ruches.

L’association des Cartons et Jardins du cœur à Yverdon offre de la nourriture au corps et à l’âme. Elle favorise les échanges dans un potager aux multiples facettes. Visite avec son président Jean-Pierre Masclet

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Le choix des armes

Mercredi 20 mai 2020
Portrait de Ian Ashdown.

Restaurateur d’armes anciennes et d’objets métalliques, Ian Ashdown aime les défis que pose son travail. Incursion dans son atelier

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Huit mille arbres à élever

Mercredi 29 avril 2020
Une jeune agricultrice au travail dans la campagne grecque.

Avril 2019. Sur l’île grecque d’Eubée, Dimitri Tsitos, 25 ans, écrit l’histoire de 8000 arbres. Lui, son père, sa mère, sa sœur et un ami s’inspirent de la forêt pour régénérer le sol dégradé de leur terrain

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Symphonie en vie majeure

Mercredi 22 janvier 2020
Nettoyage de l'étable.

A Undervelier (JU), les habitants de la ferme du Montois refusent le salariat et partagent leur temps entre l’agriculture et l’activisme politique. Ce collectif fait partie de Longo Maï, réseau européen de dix coopératives autogérées, créé en 1973

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Solidarités en cuisine

Mercredi 11 décembre 2019
Christelle François et ses élèves au travail.

Une formation, organisée par la Bourse à Travail, permet à des personnes migrantes d’apprendre toutes les ficelles de la cuisine européenne

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Un ermite dans la ville

Mercredi 25 septembre 2019
Le guet de la cathédrale de Lausanne en train de donner l'heure.

Le guet de la cathédrale de Lausanne incarne un métier ancestral, qui a évolué pour devenir une tradition vivante et unique en Suisse

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Des glaces qui vous veulent du bien

Mercredi 11 septembre 2019
Hanno Schatz a lancé Kalan Paletas en 2017

Hanno Schatz s’est lancé le défi d’importer le savoir-faire de la traditionnelle «paleta» mexicaine à Lausanne, 100% artisanale, bio et même éthique. Le succès est à la hauteur du goût!

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La couleur des gestes

Mercredi 01 mai 2019
Céline Ammann hache de l'ail des ours.

A Bonvillars (VD), au-dessus du lac de Neuchâtel, Céline Ammann fabrique des moutardes et pratique la teinture végétale en bio. Son travail, c’est ça. Mais c’est aussi le reste, toute sa vie exigeante de simplicité. Rencontre

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Sur les chemins de l’équilibre

Mercredi 20 mars 2019
le berger avec son chien et ses moutons

A la suite d’un grave accident de travail, Steve Jaunin est devenu berger. Entre ses casquettes de conducteur de troupeau, formateur, compétiteur et juge international, il ne changerait aujourd’hui de métier pour rien au monde

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